Marinade (pour poulet, thon, saumon ou crevettes)

Ingrédients :

• Vinaigre d’érable : 100 ml
• Huile d’olive : 200 ml
• Sirop d’érable : 200 ml
• Moutarde de Dijon : 30 ml
• Sauce soya : 50 ml
• Jus de citron : 1 citron
• Oignon rouge : ½ oignon
• Sel et poivre : Au goût

Préparation :

• Bien mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet.
• Laisser mariner la volaille ou le poisson au moins 4 heures au réfrigérateur.
• Cuire sur le grill ou faire revenir dans la poêle.