Entrée de crevettes et poires
(pour 4 personnes)

Ingrédients :

½ tasse de mayonnaise

¼ c. à thé de sel

3 c. à table de sauce chili

1 c. à thé de raifort

½ c. à thé de sauce Worcestershire

1 petite échalote émincée

Poivre au goût

1 tasse de crevettes nordiques ("de Matane") (cuites et décortiquées)

4 demi-poires (en boîte)

 Préparation :

Mélanger les 7 premiers ingrédients et réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.

Placer une feuille de laitue au fond d`un plat individuel et mettre ½ poire. Ajouter environ ¼ de tasse de crevettes. Napper avec la sauce et déguster !