Salade d'avocats et crevettes

 

1 avocat coupé en cubes

1 lb de crevettes cuites de Matane

1 pamplemousse coupé en cubes (suprême)

2 oranges coupées en cubes (suprême)

1 boîte de coeurs de palmiers, coupés en cubes

 

Vinaigrette :

1/4 t huile olive

60 ml jus d'orange

2 c. soupe vinaigre de riz

1 c. thé miel

1 c. thé moutarde Dijon

1/2 c. thé huile sésame

1/2 t ciboulette finement ciselée

Sel et poivre

 

(crédit : Alain Bergeron.  Merci !)