Poissons Frais
filet de turbot filet de sole
filet d'aiglefin filet de morue
filet de truite arc-en-ciel filet de truite saumonée
filet de tilapia filet de flétan
filet de pangasius (basa) filet de saumon atlantique (N.B.)
filet de doré bar rayé (entier)
vivanneau (entier) truite (entière)
longe de thon morue séchée
hareng fumé et mariné  
 
Poissons surgelés
marlin thazard
mahi mahi escolar
requin espadon
morue charbonnière bar noir du Chili
filet de perchaude filet de doré
calmar nettoyé poulamon
 
Fruits de mer frais
homard vivant (à l'année) crabe (en saison; avril à juin)
crabe vivant (avril) crevettes de Sept-Iles (avril-mai)
crevettes nordiques (de Matane) mini et gros pétoncles
moules cultivées crevettes crues (Mexique)
crevettes cuites (Mexique) huîtres (septembre à décembre)
bourgots en saumure et marinés  
 
Fruits de mer surgelés
langoustines d'Islande pétoncles
cuisses de grenouillles crevettes nordiques (de Matane)
crevettes écailles Black Tiger Crevettes crues Black Tiger
crevettes cuites Black Tiger chair de homard
chair de crabe sections de crabe
 
Poissons fumés 
 maquereau 

 truite et saumon provenant
des Frères Atkins, en Gaspésie

Saumon fumé de M. Émile, de Percé

Grande variété d'huîtres en magasin :

 - Huître Caraquet (à chair ferme et moins salée que la Malpèque)

- Huître Malpèque (très juteuse, à texture délicate)

- Huître Raspberry Point (au goût salé et minéral)

- Huître Village Bay (au goût salé avec une note sucrée)

- Huître North Point (au goût sucré et légèrement fruité)

- Huître Kumamoto (au goût de beurre, avec une certaine amertume)

- Huître South Lake (salée et juteuse)

- Huître French Kiss (douce et au goût minéral)

- Huître J'Adore (douce et salée)

- Huître Island Creek (charnue, salée au goût de citron)

- Huître Lucky Lime (salée et sucrée)